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快手鸡蛋面做法步骤

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  1、食材:面条200克、西红柿1个、鸡蛋2个、葱适量、蒜末适量、生抽1汤匙、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙、糖1/2茶匙、盐2茶匙、淀粉适量。

  2、面条沸水焯水,盛出备用。

  3、西红柿切块备用。

  4、将鸡蛋打入碗内,倒入少许料酒,少许盐。

  5、锅中热油,倒入葱花、蒜末和西红柿翻炒片刻。

  6、倒入生抽翻炒均匀。

  7、倒入番茄酱翻炒均匀。

  8、西红柿炒至变软时加入热水。

  9、然后倒入盐和糖,翻炒均匀。

  10、倒入水淀粉,煮沸。

  11、锅中倒入打好的鸡蛋。

  12、小火煮5分钟至沸腾后即可出锅倒在备好的面条上即可。


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