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猪肉芹菜肉馅的做法

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  1、面粉放入盆中,少量多次加水,拌成絮状。

  2、用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧20分钟。

  3、饧面的时间来制作饺子馅,猪肉选三肥七瘦,放入葱姜剁成肉糜。

  4、肉馅放入盆中,加入花生油,花椒粉,酱油,生抽。

  5、拌匀。

  6、芹菜摘洗净,沥干水分。

  7、切成沫,芹菜尽量选山芹,比较细一些,切好后又剁了几下。

  8、芹菜沫放入肉馅中,拌匀即成饺子馅。

  9、饧好的面团再次揉匀,揉光滑。


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