猪皮段儿怎么做好吃

　　1、可以做猪皮冻，具体做法如下：

　　2、猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量。

　　3、小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。

　　4、冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。

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