凉拌贻贝的制作方法

　　1、材料：贻贝900克、橄榄油适量、洋葱半个、柠檬醋2汤匙、辣椒少许、盐少许。

　　2、中火加热橄榄油，放入洋葱、盐翻炒1-2分钟。倒入洗干净的贻贝，盖上锅盖煮2-3分钟，直到贻贝开口。

　　3、剥出贻贝肉，冷藏待用。

　　4、小火热锅，将剩余的汤汁收干。

　　5、收干后的汤汁倒入碗中，加入柠檬皮、辣椒、柠檬醋、橄榄油搅拌均匀。

　　6、把拌好的调料浇在贻贝肉上，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上即可食用。

　　7、如果有时间还可以摆个漂亮的造型。

凉拌贻贝的制作方法相关文章：