清蒸青脚蟹怎样做
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原料:青脚蟹400克、姜汁适量、海鲜料汁适量。
步骤:
青蟹,用刷子洗净泥沙;揭开三角盖,去除脏物;去除干净后,去掉蟹腮、胃等;蒸锅加水,放入葱段和姜片;将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15到20分钟;准备姜汁和海鲜料汁;蒸熟后出锅;将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。
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