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只有年糕和鸡蛋怎么做菜

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  1、可以做煎年糕鸡蛋。

  2、材料:年糕适量、鸡蛋2个、花生油适量。

  3、把年糕均匀切0.5cm厚,鸡蛋打成蛋液备用。

  4、不粘锅放油烧热转小火,把年糕平铺在锅里煎。

  5、大概煎一分钟左右年糕成金黄色,翻另一面继续煎,这时年糕煎好的那面只有一点点软就可以,不然会粘在一块。

  6、翻面把年糕煎半分种左右,把鸡蛋液均匀洒在年糕便面上。

  7、煎一小会,当蛋液跟年糕可以粘在一块时翻面继续煎,这时年糕都可以分开。要快速两面再翻几次煎至鸡蛋成金黄色即可。


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