时蔬敲虾汤做法步骤

　　1、主料：明虾。

　　2、辅料：油麦菜、葱、玉米淀粉、细盐、熟芝麻油、胡椒粉。

　　3、明虾去头去虾线去壳，再用剪也剪至明虾半开。

　　4、案板上铺玉米淀粉，然后用肉锤敲至虾仁扁平。

　　5、汤锅加水煮开。

　　6、将敲好的敲虾下锅。

　　7、同时再加适量油麦菜。

　　8、按个人喜好添加熟芝麻油。

　　9、食材熟后，关火加适量细盐及胡椒粉。

　　10、及适量葱段即可。

　　11、一份时蔬敲虾汤完成。

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