用考箱考烧饼的做法
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做法如下:
1、将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2、5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大;
2、面粉100克,油50克和成酥皮团;
3、饼皮擀圆,中心包酥皮,收口,捏紧、擀长、卷起、稍擀成烧饼形状,放入烤盘;
4、用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花;
5、烤箱预热180度,烤25分钟左右即可。
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