沾北京烤鸭的甜面酱怎么调
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材料：
甜面酱 120克，油 10毫升，冰糖50克，水 120毫升。
做法：
1、将炒锅烧热放入少许油，放入甜面酱炒香，后加入冰糖 ；
2、加入水继续拌炒，炒至甜面酱均匀浓绸状，即可熄火 ；
3、盛起放入容器内，注意密封。
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