开蛋糕店需要注意哪些
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技术准备:只有当掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解面包店,继而开一家面包店,把它经营好。技术是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键;资金准备:开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持;设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以,随着发展更新设备;店面选址:有了资金、技术支持后,为面包店选择适合的位置。面包店的选址,有一定的特殊性,最好是以下一些地区:特定区域内的商业中心;交通枢纽,人员流动量大;店面装修:面包店装修不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和,色彩要适
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