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自己在家怎么熬制番茄酱

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  原料:番茄5个,洋葱半个,月桂叶即香叶2片。

  调料:蜂蜜3汤匙(45毫升),白醋4汤匙(60毫升),淀粉1汤匙(15克),盐2茶匙(10克)。

  做法:

  1、把番茄和洋葱清洗干净。番茄去蒂,洋葱切去头尾。把切成大块儿的番茄和洋葱放入原汁机中,榨出果蔬汁,渣滓不要。取一勺果汁,同淀粉混合调匀备用。

  2、将果蔬汁放入小锅中,放入月桂叶,大火煮开后转小火,边煮边搅拌,直至果蔬汁变的略浓稠,取出月桂叶,加入蜂蜜、白醋、盐、调匀,再把淀粉汁倒入,煮至浓稠后关火。

  3、取一个干净的用热水烫过并沥干的瓶子,装入番茄酱密封保存即可。自己做的番茄酱,没有添加任何东西,所以保质期短,放在冰箱冷藏保存至少能放30天。


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