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葡萄酒为什么会有甜味和不甜口味

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葡萄酒的甜度取决于含糖量的不同。

葡萄酒按含糖量可分为以下几种:

1、干型葡萄酒:糖分含量在每升4克以下,糖分完全转化成酒精,口中察觉不到甜味,具有洁净、优雅、香气和谐的果香和酒香,干型酒是世界主要的葡萄酒类型;

2、半干葡萄酒:含糖量在每升4至12克之间,微具甜味;

3、半甜葡萄酒:含糖量在每升12至45克之间,较甜;

4、甜型葡萄酒:含糖量每升超过45克以上,口中感到明显的甜味。


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