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如何鉴别黑芝麻的真伪

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  有四种方法,分别是浸泡法、断面法、碾轧法、观察法。

  浸泡法:将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一小会儿,如果清水的颜色变成黑红色,说明你买来的芝麻不是纯天然的,是经过染色后产品。断面法:将一个芝麻用指甲掐断,观察断面是否为白色,如果是就是纯天然的黑芝麻,如果不是就是假冒产品。碾轧法:把芝麻放在指腹间进行碾压,如果手指被染色,说明是假冒产品,购买时需注意。观察法: 用手抓一把黑芝麻,观察其色泽,如果色泽均一黑的吓人,说明黑芝麻可能被无良商家染色。因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。


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