大米存储的温湿度要求

　　1、大米存储温度在10℃以下，湿度在12%以下。

　　2、大米因胚乳直接暴露在空气中，极易受湿、热、虫等影响而变质，从而影响了大米的外观品质以及食味品质；极易产生米质“陈化”和发霉变质甚至生虫，大米的储藏是粮食储藏学科中的一大难题。安全储藏、防止霉变、减缓品质劣变是大米储藏的重要内容。

　　3、霉变与大米含水量、环境温度、湿度、气体成分显著相关。水分在12%以下时，霉菌繁殖困 难，在14% 以下，这时的水分活性AW值就低于0.64，对某些霉菌孢子有一定抑制作用，大多数微生物无法繁殖。霉菌在20℃以下大为减少，10℃以下完全抑制害虫繁殖，霉菌停止活动。

大米存储的温湿度要求相关文章：

★ 对会计电算化的基本要求是什么

★ 工程文件归档的质量要求有哪些

★ 求公子歌所有小说的书名要求完整

★ 对会计核算依据的基本要求是什么

★ 仪容礼仪的基本要求是什么

★ 交谈礼仪的基本要求

★ 高级抹灰的质量要求标准是什么

★ 合理营养的基本要求是什么

★ 关于木质防火门刷漆的做法要求

★ 网球场的设计要求有哪些