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日式炸虾怎么做好吃

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  1、用料大明虾9个,淀粉2勺,鸡蛋1个,面包糠3勺,料酒1勺,盐适量。

  2、大明虾去头剥壳,留下尾部的一小段壳。洗净沥干。

  3、1个鸡蛋入碗打散,2勺淀粉,3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀,轻拍虾背,保持身材笔直。明虾加1勺料酒,适量盐腌制15分钟。

  4、腌好的明虾分别依次裹上淀粉,蛋液,面包糠。

  5、入油锅炸至金黄(还是有点驼背)。


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