如何肉丸炒莴苣
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一、主料:
猪肉末500克,莴笋100克;
二、辅料:
油1勺,盐1勺,花椒5克,干红椒5克,姜1块,大蒜5瓣,葱1根,味精少许;
三、步骤及做法:
1、准备材料 ;
2、加入盐,花椒,味精,豆粉 ;
3、搅打上劲 ,搓成圆子
4、.锅中烧油 ,下锅炸 ;
5、捞出控油;
6、另起油锅,加入姜,蒜,花椒炒香;
7、加入肉圆、莴笋、加水烧 ;
8、收汁加入干红椒、加葱、加味精、炒匀关火即可。
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