下奶的鸽子汤怎么做好

　　食材：鸽子400克，香菇200克，适量的姜、盐、料酒。

　　下奶的鸽子汤的具体做法如下：

　　1、先将鸽子洗干净，剖开肚子，取出里面的杂质，鸽子的肝要留下；

　　2、然后把鸽子剁成小块；

　　3、香菇洗干净备用，姜切片备用；

　　4、将鸽子过水焯一遍；

　　5、把过水焯好的鸽子倒入砂锅，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，然后转小火炖至1个小时左右；

　　6、把洗好的香菇放进去，再继续炖40分钟左右即可。

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