冬瓜做菜的方法

　　清炒：

　　主料：冬瓜300g、红椒1个、蒜瓣6个、葱2根、蒜叶四根辅料：色拉油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、红糖5克、鸡精3克。

　　做法：1、冬瓜去皮切厚块，红辣椒切三角块，葱切段，蒜瓣蒜叶切碎；

　　2、热油烧至六成熟加入葱蒜爆香，加入冬瓜厚块翻炒；

　　3、翻炒几下加入适量盐和酱油；

　　4、翻炒后，加入适量红糖；

　　5、放入红辣椒，加入一碗水，大火烧开转小火焖五分钟；

　　6、撒入蒜叶翻炒，待汤汁浓稠，调入少许鸡精。

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