牛腱子肉怎么卤

　　牛腱子肉卤制方法：

　　1、将牛腱肉洗净冷水下锅煮开几分钟让血水焯掉，捞出冲洗干净血污待用。

　　2、超市买来的卤肉料、另加干姜、香叶洗净用一决纱布包起来就成了卤料包待用。

　　3、另找个可以炖煮的锅加水淹没牛肉放入卤料包、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖盖上。

　　4、然后大火煮开后转小火慢慢焖煮两个小时。

　　5、在焖煮期间要翻转数次让牛肉入味均匀，煮至牛肉可以用筷子轻松插入即可关火。

　　6、食用时切片装盘，在牛肉上面浇些卤汁就成了一道美味的卤牛肉了。

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