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八珍汤炖鸡怎么做

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  1、材料:鸡腿5只。八珍(可从以下10种中选择8种,约10克),当归15克,熟地黄15克,白芍10克,川芎10克,茯苓10克,白术10克,甘草5克,大枣15克,黄芪10克,枸杞子10克,料酒,水适量。

  2、取净鸡腿上的浮油,用水洗净。

  3、将鸡腿,八珍放入砂锅内,注入料酒和适量的水,加锅盖,熬3-4小时。

  4、待肉煮烂,即可食用。食用时可适当加点酒,汤肉同吃,煮软的药材也可食用,无需加盐。


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