做牛肉汤选什么牛肉好

　　选牛腱肉，用牛腱肉做牛肉汤味道会更加鲜美。

　　牛肉汤做法：

　　食材：牛腱肉，番茄，土豆，洋葱，黄油，料酒，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。

　　制作步骤：

　　1、将牛腱肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；

　　2、把牛腱肉切小块；

　　3、把牛腱肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；

　　4、在锅中放入适量水，水开后煮牛腱肉2分钟左右，去牛腱肉纤维中的残留血水；

　　5、锅烧热后把黄油放入，用小火融化黄油；

　　6、把油烧热后放

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