南方的青菜在北方叫什么菜
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南方的青菜有小青菜、油麦菜、苦麦菜、空心菜、菠菜、生菜等。
1、小青菜:北方叫小白菜,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
2、油麦菜:北方叫莜麦菜,含有大量维生素、钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品。
3、苦麦菜:北方叫苦菜,富含苦味素、蛋白质、维生素等。
4、空心菜:北方叫通心菜,富含纤维素、维生素等。
5、菠菜:北方也叫菠菜,富含维他命、维生素、粗纤维等。
6、生菜:北方也叫生菜,富含维生素、膳食纤维等。
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