蒸花卷凉水下锅后开锅多长时间熟

　　15分钟即可蒸熟。

　　花卷做法：

　　1、取面用热水泡开。

　　2、取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处。

　　3、等面发至都是蜂窝状时表示已经发好，加入碱面。

　　4、加一点热水将碱面揉匀。

　　5、不粘手时，闻着没有酸味即可。

　　6、取一小块面至案板上。

　　7、将面用擀面杖擀成一个小薄饼，撒上盐，香油涂抹均匀。

　　8、将薄饼顺着一个方向卷起来，成条状，用刀切成小块。

　　9、取小块顺着没切的两面用手轻拉一下。

　　10、两个手顺着不同的方向拧一下，底部汇合。

　　11、花卷即可做好，重复上述动作。

　　12、将做好的花卷放蒸笼上，锅内倒入凉水，开锅蒸十五分钟即可熟。

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