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宫保虾仁的做法

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  虾仁去虾线开背,用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟;葱姜撇碎,蒜切片,白糖、香醋、生抽拌匀,加适量水加淀粉搅匀;腰果炒熟

  炒锅放橄榄油,干辣椒掰成段,烧热,出香味后把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒至断生

  下葱姜蒜炒香

  加入豌豆继续翻炒

  豌豆变色后把调好的料汁倒入锅内

  汤汁收浓时加入腰果拌匀即可出锅

  注意事项:虾仁去虾线开背,用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟


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