红烧肉怎么做不腻

　　首先将带皮猪五花肉洗净，把皮刮一刮毛。然后切成适中的大小的块。

　　锅中放入开水，沸腾后下入切好的肉。变色后马上捞出，沥干后用凉水投几遍。然后再次用沸水过一遍，再用凉水投几遍。（这样做之后才能不腻哦~~~）

　　锅中放入适量的食用油，下入姜片，然后下入糖，化开后倒入沥干的五花肉。开始翻炒。让五花肉上色。

　　加入上述的调料。然后加入适量的水开始焖煮。

　　最后收汤之后，就可以出锅啦~~~

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