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怎样做三丝炒意粉

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  食材与明细:意大利面200g、瘦肉100g、胡萝卜50g、尖椒2条、洋葱50g、葱15g、蒜10g、盐5g、糖2g、鸡粉3g、生抽10g、香麻油2g

  三丝炒意大利面的做法步骤:

  1、先把意大利面煮软捞起焖焗5分钟备用;

  2、萝卜、青椒、洋葱切丝,瘦肉切丝稍微腌制;

  3、热锅下油,把蒜爆香,加意大利面翻炒;

  4、加入调味料糖2g、3g的盐、2g的鸡粉和10g的生抽,大火快速炒匀;

  5、最后加入葱花翻炒即可出锅;

  6、滑炒肉丝然后加入蒜薹爆香,倒入胡萝卜、青椒和洋葱炒匀,兑清水和调味料,勾欠;

  7、把煮好的三丝铺到意大利面上即可食用。

  温馨小提示

  1、青椒比较易熟所以切丝时可以比胡萝卜略粗;

  2、煮软的意大利面必须焗干多余水分否则翻炒会容易粘锅;

  3、最后加入清水分量不宜过多,否则很难勾芡。


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