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怎么调肉馅饺子才好吃

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  肉馅饺子可以分为牛肉、羊肉、三鲜的,其中羊肉饺子最为鲜美,将羊肉、姜、葱、洋葱切碎,加入料酒、花椒粉、香油、花生油、盐顺时针搅拌均匀,面粉和水和成面团后切成剂子,擀成皮,包好饺子后冷水下锅,煮开后加入冷水,重复3次即可。

  怎么调肉馅饺子才好吃材料:面粉500g、草原羊肉500g、洋葱250g、葱1根、姜1块、花椒粉8g、盐5g、料酒15g、香油25g、花生油25g、酱油20g。

  1、羊肉、姜、葱、洋葱切碎备用。

  2、切好的羊肉中加入葱姜末,洋葱粒、料酒、花椒粉、香油、花生油、盐顺时针搅拌均匀。

  3、面粉与水搅拌和成面团,静置半小时,切成小段制成面剂子,擀成饺子皮。

  4、包好饺子,冷水下锅煮开后加入少量冷水,重复两三次后就可以出锅了。


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