苦瓜熟了以后是甜的吗
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苦瓜熟了以后是甜的,苦瓜在完全成熟之后,之前果肉里所含有的淀粉会慢慢的水解,进一步转化为糖分,从而导致苦瓜的果肉变甜,平常食用的苦瓜是苦的,是由于在苦瓜还没有完全成熟时候就采摘来食用。
苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区,中国南北均普遍栽培,苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍,成熟果肉和假种皮也可食用。
苦瓜起源于热带,要求较高的温度,耐热而不耐寒,但通过长期的栽培和选择,适应性较强,10-35℃均能适应。
苦瓜属于短日作物,喜光不耐荫,开花结果期需要较强的光照,充足的光照有利于光合作用,多积累有机养分,提高座果率,增加产量,提高品质。
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