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白菜和苦瓜要怎么炒

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  1、提前将原料准备好,苦瓜跟白菜。

  2、苦瓜洗净切成片;鸡蛋打散;辣白菜切成小块;大蒜切成片。

  3、锅内洗净烧热(不放油),将苦瓜倒入锅内均匀翻炒至苦瓜发阉(蒸发掉多余水分)捞出待用。

  4、锅内倒油烧热后打入鸡蛋炒香后放入蒜片爆香后,将炒好的苦瓜、辣白菜倒入锅中快速翻炒。

  5、临出锅前加盐调味即可食用。


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