迷踪蟹里的年糕怎么烧

　　材料：肉蟹适量、年糕适量、小红尖椒500克、葱适量、高汤适量、香辣粉适量、盐适量、味精适量、蚝油适量、红油适量、花生油适量。制法如下：

　　1、将肉蟹治净后斩件，小红尖椒切成小块，葱切成段备用；

　　2、开小火，将小红尖椒用油炒至六成熟，铲起备用；

　　3、锅内再放红油，倒入肉蟹爆香，加入年糕、高汤、香辣粉、盐、味精、蚝油调味，放入炒好的小红椒一同煮10分钟；

　　4、收汁后关火，加入葱段，装盘，完成迷踪蟹年糕的制作。

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