用蒜苔做炸酱面怎么做好吃

　　1、材料：蒜苔、肉末、蒜、姜、酱油、鸡精、黑豆酱、粉芡、面条、红辣椒。

　　2、将蒜苔切小段。

　　3、姜、蒜和辣椒角切末。

　　4、开火，锅内放少许油。

　　5、下肉末翻炒。

　　6、肉变色后，放五香粉。

　　7、放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。

　　8、放黑豆瓣酱。

　　9、放酱油。

　　10、放入蒜台。

　　11、放盐。

　　12、放适量水。

　　13、勾芡。

　　14、放鸡精，关火。

　　15、放少许香油。

　　16、炸酱做好了。

　　17、接下来，该做面了。锅里放水，开火烧开。

　　18、水开后下面条。

　　19、捞出面条，洒上杂酱。

　　20、一碗香喷喷的杂酱面就做好了。

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