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香椿芽凉拌怎么吃

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香椿芽凉拌共分为4步,需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、盐、生抽、陈醋、辣椒面、糖,以下是香椿芽凉拌的具体做法:

第一步:准备食材

把香椿芽的蒂摘掉,清洗干净备用。

第二步:焯水

锅里加适量的水,加少许盐和食用油,煮沸后,把香椿芽焯水烫熟,盛出备用。

第三步:浇油

热油浇到蒜末、辣椒面上拌匀。

第四步:拌匀

把盛出备用的香椿芽里放盐、糖、生抽、醋,再把热油浇过的蒜末、辣椒油倒在香椿芽上,吃时拌匀即可。

总结:以上就是关于香椿芽凉拌怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。


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