怎样腌腊八蒜

1、蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。

2、小窍门：泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。

怎样腌腊八蒜相关文章：

★ 为什么腌的腊八蒜不绿

★ 怎样腌芥菜疙瘩丝好吃

★ 腊八蒜绿色是什么物质

★ 腊八蒜用新蒜还是老蒜？大蒜切破了还能做腊八蒜吗

★ 腊八蒜炒羊肉怎么做

★ 怎么腌出翠绿的腊八蒜

★ 做腊八蒜的蒜用洗吗

★ 腌腊八蒜用什么醋好

★ 腊八蒜是低温还是高温腌

★ 腊八蒜不密封会怎样？腊八蒜的具体做法