怎样做疙瘩汤

　　1、食材：面粉 500克，鸡蛋 100克，油菜 50克，葱 10克，姜 10克，西红柿 50克，盐 10克，味精 10克，鸡粉 10克，胡椒粉 5克，生抽 10克。

　　2、将西红柿洗净切丁。

　　3、油菜洗净切成丝。

　　4、将姜切成末状。

　　5、将葱切成片状。

　　6、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

　　7、鸡蛋打入面粉中，搅拌成玉米粒大小的疙瘩。

　　8、热锅倒油，放入葱姜爆香。

　　9、放入西红柿炒香，加入清水。

　　10、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽，大火烧开。

　　11、放入疙瘩烧开。

　　12、放入油菜丝煮1-2分钟即可。

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