怎样做核桃糖

　　1、用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁

　　2、把核桃仁放入烤箱中层150度烤制10分钟；

　　3、把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮；

　　4、取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干；

　　5、放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制；

　　6、熬制期间用木铲不停地搅拌，直至所有砂糖溶化；

　　7、待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火；

　　8、将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可。

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