剩的肉馅可以做什么菜

杂酱面、肉饼、丸子汤、糯米肉丸、豆腐夹、炒饭等。

糯米肉丸的做法：

1、将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙，去掉外皮，剁成泥，生姜切成姜末。

2、将藕碎、姜末倒入碗中，调入料酒、生抽、蚝油、盐、适量淀粉；加入肉馅用筷子搅拌成粘稠的肉泥。

3、将胡萝卜摆放入碗中；然后取适量肉泥，用手揉成团，用微微攥紧，在糯米碗中滚一圈，蘸上满满的糯米，放入萝卜片上。

4、放入蒸锅中，蒸20分钟左右，然后撒上葱花即可。

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