新鲜香椿芽如何保存
更新时间：
香椿芽含水量较高，生命力旺盛，呼吸作用强，采摘后易发生褐变、腐烂。那么新鲜香椿芽如何保存呢？
保存新鲜香椿芽可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法。其中短期保鲜贮藏法可以分为袋装贮藏、浸水贮藏。袋装贮藏就是将新鲜的香椿芽按粗细、长短和颜色分级，装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10至20天;浸根贮藏就是将香椿基部整齐。
捆成小把竖立于有3至4厘米清水的浅盘中，浸泡1昼夜，再装入筐或箱中，置于0至1℃条件下，此方法可保鲜1周。另外，长期保鲜贮藏法就是将香椿清洗、烫漂、冷却、装袋，然后将其放入冷冻室速冻。
新鲜香椿芽如何保存相关文章：
★ 新鲜石榴如何保存
★ 新鲜桂花如何保存
★ 新鲜蚝如何保存
新鲜香椿芽如何保存
香椿芽含水量较高，生命力旺盛，呼吸作用强，采摘后易发生褐变、腐烂。那么新鲜香椿芽如何保存呢？保存新鲜香椿芽可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法。其中短期保鲜贮...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：圆锥侧面积计算公式
下一篇：氨基保护基及脱除条件
