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韭菜炒羊肉怎么炒好吃窍门

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  1、原料:羊肉300克(牛羊肉均可)、韭菜50克。

  2、首先将羊肉(牛羊肉均可)清洗干净,切成薄片待用;韭菜择洗干净后切小段待用;玉兰片清洗干净待用。

  3、将炒锅置于火上,倒入色拉油烧至六成热时,放入姜末、蒜末炒香,然后倒入羊肉片(牛羊肉均可)、玉兰片、料酒翻炒至九分熟时,倒入韭菜、盐、味精等调料炒熟,淋上香油即可出锅食用了。


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