江苏有什么土特产

　　1、碧螺春，中国十大名茶之一，碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味，外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠，泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。

　　2、阳澄湖大闸蟹，蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行，每逢金风送爽，菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季，农历九月的雌蟹，十月的雄蟹，性腺发育最佳，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

　　3、南京盐水鸭，此鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名桂花鸭。

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