椰糯糕如何做

　　材料：糯米、白糖、蜂蜜、清水。

　　做法：

　　1、将糯米淘洗干净，再倒入清水浸泡5小时后，捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒；

　　2、将纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上；

　　3、将蒸锅移置火上，用旺火蒸开后再转中火蒸半小时；

　　4、蒸好后打开纱布，撒上白糖，再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起；

　　5、将纱布卷起，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段，蘸上蜂蜜食用即可。

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