青辣椒炒肉应先炒什么

　　应先炒五花肉。

　　青辣椒炒肉的做法：

　　1、五花肉半斤洗净；

　　2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿；

　　3、准备好辣椒并洗净；

　　4、将尖椒和青蒜切段；

　　5、起油锅，下五花肉煸香并出出油；

　　6、炒好的五花肉盛起待用；

　　7、将辣椒，青蒜入锅煸炒；

　　8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀；

　　9、加入盐、鸡精调味，就可以出锅。

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