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黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

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  1、准备食材:黄瓜、鸡蛋、红辣椒、葱、姜片、食盐、鸡精。

  2、黄瓜切片,鸡蛋打碎搅匀,葱姜切片,辣椒切段。

  3、锅中热油,将鸡蛋入锅炒后盛出到碗中备用。

  4、热锅入油,加入葱、姜、红辣椒煸香后,倒入黄瓜片翻炒。

  5、倒入鸡蛋,翻炒后加入清水、食盐。

  6、出锅前加入鸡精,翻炒后出锅即可。

  黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。


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