人参的作用与功效及食用方法
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1、人参为药中之王，具有非常好的补益作用。
2、中医认为人参有大补元气、回阳救逆、生津等作用。
3、现代医学研究表明，人参具有抗氧化、抗肿瘤、提高机体免疫力、提高记忆力、增强人体抗疲劳能力等作用。对于保护心脑血管，预防冠心病、脑血管疾病有很大帮助，还有抗心律失常、改善贫血的作用，升白细胞的作用，增强机体免疫力。中医临床主要用于治疗体虚欲脱、肺虚久咳、阳痿、宫冷、内热消渴、久病虚弱、失眠等症。
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