制作海鲜汤料的操作要点
更新时间：
1原 料 加 工 干 虾 仁 粉 碎 过 4 0 目筛，胡椒粉 碎 过 6 0 目筛 。 将各种调味蔬菜去皮，洗 净 ，切 成 片 ，绞碎。然 后 在 6 0 ℃左右的温度下烘干，使 水 分 达 到 5 % 以下。 将烘好的物料粉碎 ，过 6 0 目筛网，成调味蔬菜粉末。
2混合、包 装 准 确 称 量 各 原 料 ，在混合机中混合均匀，搅拌速度控制在35 ~40转 /分钟。 搅拌中间喷人虾好香精，混合完成后用粉料包装机包装。7 克为一小袋，用 2 0 0 毫升水冲汤或炒菜用。
制作海鲜汤料的操作要点相关文章：
制作海鲜汤料的操作要点
1原料加工干虾仁粉碎过40目筛，胡椒粉碎过60目筛。将各种调味蔬菜去皮，洗净，切成片，绞碎。然后在60℃左右的温度下烘干，使水分达到5%以下。将烘好的物料粉碎，...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：南京工业大学浦江学院专业有哪些
下一篇：有关劳动节的诗句
