干虾米的烘干方法
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1、网带式虾皮烘干方法。
毛虾适合用网带式烘干机进行干燥。毛虾个头小,水分蒸发较快,用网带式烘干机进行烘干,连续式生产,干燥成本低,干燥均匀,效果好。
2、微波虾米烘干方法。
用微波烘干机烘干大虾,水分从内向外蒸发,干燥速度快,烘干后的虾米肉质松软,虾皮易剥除。
3、热泵虾米烘干方法。
热泵烘干机干燥大虾智能控制,节能无污染,可分阶段设置温度、湿度、干燥时间等,熟练掌握烘干工艺,干燥出的大虾品质好,附加值高。且烘干过程无需专人看管,省工省力。把虾米放到烘干盘上,一盘一盘放到烘干架上,然后推进烘干机,要适当翻动,使其迅速、均匀干燥。烘干温度宜保持在35—45度,时间为3—4小时。
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