罗汉果里面发黑是变质了吗
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罗汉果里面发黑有可能不是变质而是烤焦了。新鲜的罗汉果一般只能存放20天左右,所以需要将其烤干之后再运输,但是因为烘烤技术存在差异,所以也会出现烤焦导致里面发黑的情况。在挑选罗汉果的时候,一般要选择颜色较深的,因为这样的罗汉果比较甜一些。
罗汉果为什么会发黑?
罗汉果里面发黑可能不是变质而是烤焦了。新鲜的罗汉果一般都是绿色的,如果它里面发黑,则有可能变质。如果罗汉果它的外壳本来就是褐色偏黑的,闻起来没有异味,那么就有可能是烤焦了。
新鲜的罗汉果一般只能存放20天左右的时间,为了方便运输,所以会将其烤干。市面上所售卖的罗汉果一般都是经过烘烤之后冲泡饮用,因为烘烤技术存在差异,所以罗汉果的质量也会存在差异。
在选购罗汉果的时候,颜色较深一些的罗汉果称之为老果。颜色可以表示果子的成熟度。一般颜色较深的果子含糖量更高,味道也会比较甜一些,而不够成熟的罗汉果会有一些苦味。但是需要注意的是,有些变质的罗汉果也会发黑。
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