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土豆鲍鱼怎么做

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  1、把鲍鱼刷洗干净,备用。

  2、鲍鱼热水下锅,稍微烫一下。

  3、鲍鱼去除内脏,盖上花刀。

  4、再准备土豆切块、葱切段、姜切片。备用。

  5、锅里起油,爆香葱姜蒜。

  6、加豆瓣酱,炒出红油。

  7、再放入土豆,翻炒均匀。

  8、放入鲍鱼汁,继续翻炒。

  9、加适量清水,淹没土豆。

  10、放入鲍鱼,大火烧开。

  11、汤汁快干,放入辣椒,翻炒均匀,鲍鱼烧土豆出锅即可。


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