牛排怎么排酸
更新时间：
牛排排酸可以少放点食用碱，一是可以去酸；二可以使肉口感提升。也可以放冰箱里冻起来，过3～5天，拿出来，等它慢慢化开、排血。就算是最好的牛肉，没有经过排酸，肌肉纤维没有溶解，肉的口感也会大打折扣，排酸是直接影响肉类料理口感的关键所在。
牛排怎么排酸相关文章：
牛排怎么排酸
牛排排酸可以少放点食用碱，一是可以去酸；二可以使肉口感提升。也可以放冰箱里冻起来，过3～5天，拿出来，等它慢慢化开、排血。就算是最好的牛肉，没有经过排酸，肌肉纤...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：三聚氰胺板是什么材质有毒吗
下一篇：家庭电路坏了怎么办
