四川泡鸡脚的做法

　　四川泡鸡爪的做法 ：

　　1、鸡爪洗净，放入开水中煮五分钟，然后过凉水，备用；

　　2、干辣椒剪成小段，姜、蒜切末，葱切段；

　　3、准备一坛凉开水，备用；

　　4、泡坛水里加入适量鸡精、盐、白醋调味；

　　5、泡坛水里加入辣椒、花椒、蒜、姜末、葱；

　　6、泡坛水里放入鸡爪，泡三到五个小时即可。

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