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啤酒麻卤蛋做法图解

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  1、鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净,放到锅里煮10分钟,关火。

  2、将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。

  3、剥皮。

  4、剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里,水和啤酒的比例为2:1。

  5、准备一小把冰糖,几个八角、香叶。

  6、生抽两勺,老抽2勺。

  7、开锅之后把料和酱油一同倒到锅里,大火烧开。小火炖20分钟。

  8、转大火收汁。

  9、汁收干了,好吃的啤酒卤蛋就做好了。


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